Свежий номер журнала

 

Июль 2022

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Новинки от ГК «Белевская пастильная мануфактура»
    Новинки от ГК «Белевская пастильная мануфактура»

    Белевская пастильная мануфактура создает лакомства для сладкоежек исключительно вручную из спелых и ароматных антоновских яблок по неизменной уникальной технологии, зародившейся в России множество лет назад



  • 23.06.2022 ТОП-10 Новинок мучных кондитерских изделий (по версии журнала «Кондитерские изделия»). Лето 2022

    На кондитерском рынке новинки представляют особенную ценность. Именно здесь потребитель в первую очередь реализует свое желание попробовать новые для себя продукты



  • Каталог продукции Кондитерской фабрики "НЕВА"
    Каталог продукции Кондитерской фабрики "НЕВА"

    Кондитерская фабрика "НЕВА" - современное, динамично развивающееся предприятие, входящее в число лидеров российского рынка производителей кондитерских изделий.
    Являясь крупным предприятием, "Кондитерская фабрика "НЕВА" закупает сырье только высокого качества европейских стандартов. На фабрике осуществляется система многоуровневого контроля готовых изделий.

    Объем каталога – 49 страниц. Количество SKU в каталоге - 169
    Зефир • Мини-зефир • Зефир на печенье • Мармелад • Пастила • Драже • Арахис в глазури • Арахис в какао • Конфеты сбивные • Изюм в глазури • Изюм в какао

     



  • Кондитерское объединение Сладиал представляет новую линейку конфет в своем ассортименте – Lilamila

    В 2022 году компания запустила в работу новую линию по производству конфет и осуществила первый производственный выпуск нового десерта под торговой маркой Lilamila



  • Гор Степанян

    GOOD VIBES: на одной волне
    Батончики GOOD VIBES — одна из ярких премьер на кондитерском рынке, российский продукт, адресованный прогрессивному потребителю, который ценит качество и живет в бешеном темпе современного мира, кто постоянно ставит перед собой новые цели и достигает результата. Это линейка батончиков создана специально для тех, кто хочет не только утолить голод и получить удовольствие от вкуса, но и желает сохранить свою атмосферу, вайб для эффективной работы и творчества. О том, почему GOOD VIBES заслуживает особого внимания, а также о его особенностях, преимуществах и перспективах рассказывает коммерческий директор Гор Степанян




Отрасль

6-я Пищевка3D XXL в Сочи


11-13 мая в Сочи пройдет 6-я Пищевка3D XXL, самая масштабная конференция для руководителей и менеджеров хлебопекарных и кондитерских предприятий. Найдем ответы на острые вопросы! Участие примут основные игроки рынка ХБИ и кондитерских изделий. Новый формат — технологические панели. Присоединяйтесь! Скидка на участие по промокоду Retail22.  

90% слотов для выступлений занимают приглашенные оргкомитетом спикеры, поэтому количество мест для спонсорских выступлений – ограничено.

Не пропустите главную отраслевую конференцию года - забронируйте ваши места заблаговременно.

Впервые на конференции Пищевка3D пройдут технологические панели для хлебопеков и кондитеров.

Эти встречи профессионалов пройдут в фирменном формате ПИЩЁВКИ3D, c обязательным интенсивным общением участников и спикеров.

«Технологию хлебопечения» 12 мая модерирует Михаил Котиков, директор по продажам AIR-BAKE и один из самых популярных спикеров предыдущих мероприятий. А научный модератор технологической панели — Марина Костюченко, директор флагманского отраслевого НИИ хлебопекарной промышленности.

13 мая на технологической панели обсуждаем вопросы «Кондитерского производства» под модерацией Елены Афанасьевой, директора по маркетингу Puratos. Научный модератор кондитерской панели — Татьяна Савенкова, президент СППИ.

 

 

Посмотрите, что планируется обсуждать:

 

Технологический поток, зал Silver

12 мая, Хлебобулочные изделия

9:30 Утренняя сессия  Актуальные вопросы в кризис

Как изменился портрет покупателя хлеба в кризис

Анна Малявина / ВАТЕЛЬ / Актуальный ассортимент хлебной полки

Владимир Мартиросян / НИИХП / Технологические решения по замене сырья

Дискуссия

Кофе брейк

12:00 Дневная сессия Инновации в ингредиентах и технологии

Кобозева Евгения / Черемушки / Тема на согласовании

Олеся Савкина / НИИХП /  Закваски и заварки в новой реальности

Владимир Мартиросян / НИИХП /С какой мукой работают российские хлебопёки? Мониторинг качества муки.

Валерия Петриченко / DSM / Почему все потери несут хлебопёки, может, нас плохо учили?

Дискуссия

Обед

15:00 Послеобеденная сессия Инновации в ингредиентах и технологии

Евгения Бояринова / БУШЕ / Управление качеством продукта в ремесленном хлебопечении

Александр Розов / Технолоджи Рус / Технология предтеста, кохштюк и аромаштюк, совмещение технологии обжаривания и заваривания

Марина Костюченко / НИИХП / Что ГОСТ грядущий нам готовит

Дискуссия

 

13 мая, Кондитерские изделия

Приветственное слово модератор Елена Афанасьева & научный модератор Татьяна Савенкова

9:30 Утренняя сессия  Актуальные вопросы в кризис

Портрет современной сладкоежки в кризис

Анна Малявина / ВАТЕЛЬ / Актуальный ассортимент кондитерской полки

Андрей Сажнев / Белый Фартук /Ассортимент в новых рыночных условиях

Спикер на согласовании

Дискуссия

Кофе брейк

12:00 Дневная сессия Инновации в ингредиентах и технологии

Валерия Петриченко / DSM / Консерванты, эмульгаторы, ферменты… Зачем? И почему?

Спикеры на согласовании

Дискуссия

Обед

15:00 Послеобеденная сессия Оценка соответствия продукции требованиям ТР ТС. Рамки исполнения обязательных требований - нормы законов никто не отменял

Татьяна Савенкова / СППИ, РЭУ, ТК 149 / Торговые барьеры в ЕАЭС  по маркировке и применению ингредиентов

Полина Семенова / СППИ/ Cмежные требования ТРТС 021/2011, 022/2011 и 029/2012 – как с ними работать, основные точки правоприменения

Дискуссия

 

Программа формируется и дополняется, но уже сейчас можно сказать, что будет горячо! Количество мест на технологические панели ограничено.

Полная информация по конференции Пищевка3D на сайте https://pischevka3d.ru/ или у организаторов:

 

Алина Ардышева

Telegram: @ardyshevalina

+7 (962) 686-60-42

alina@vatelmarketing.ru

 

Екатерина Киреева

Аккредитация и участие

Telegram: @EkZeleonglazka

+ 7 (929) 039 97 93

ekaterina@vatelmarketing.ru

 

  






Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерской продукции


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка