Если письмо не отображается, перейдите по ссылке >>

Выпуск №545 от 16.06.2026

Шоколаду подсластили затраты. Кондитеры получат квоты на беспошлинный ввоз в Россию какао-продуктов

Производителям кондитерских изделий удалось добиться частичной отмены пошлины на ввоз в Россию какао-продуктов

Рынок сладостей разделился: функциональность и эмоции стали двумя ключевыми векторами развития

Потребители сегодня выбирают сладости и перекусы, которые не только приносят удовольствие, но и обладают дополнительной ценностью, формируя два основных направления развития рынка

ТОП-10 Выбор редакции. Зефир

В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям

204 статьи в сегменте "Зефир" на портале отраслевых новостей SNKIGB.RU

Читать статьи на https://snkigb.ru >>>

Обновленная линейка эквивалентов масла какао – стабильность и прогнозируемые свойства

Натуральное масло какао — базовый ингредиент кондитерской промышленности, однако его физико- химические показатели напрямую зависят от региона произрастания бобов, климатических условий и методов переработки

Сухие ферментированные и карамелизованные молочные продукты DENMILK^®

Разработка кондитерских и десертных изделий с выраженным молочным, кисломолочным или сырным профилем традиционно сталкивается с технологическими ограничениями

Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производства

В условиях высокой кон­куренции на рынке конди­терских изделий визуальная привлекательность и пред­сказуемость качества ста­новятся ключевыми факто­рами удержания покупателя. В ответ на этот запрос компания «Гамми» выводит на рынок две линейки готовых сахарных помадок

Зефир ассорти (ваниль, лимон, клубника) ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ». АО «Минусинская кондитерская фабрика». Результаты дегустации

Все три вида зефира в ассорти объединены общими характеристиками: балансом умеренной сладости и приятной освежающей кислинки, присущей палитре яблок и входящих в состав каждого вида компонентов

Минпромторг предложил исключить из маркировки карамель на палочке

Минпромторг России предложил исключить из маркировки карамель на палочки из-за особенностей упаковки таких изделий весом до 30 граммов, говорится в сообщении ведомства

120 статей в сегменте "Карамель" на портале отраслевых новостей SNKIGB.RU

Читать статьи на https://snkigb.ru >>>

Потребители не остались на бобах. Продажи шоколадных плиток упали на 13%

Из-за высокой стоимости спрос на шоколадные плитки в рознице в январе—марте сократился на 13% год к году

Кондитеры назвали главное условие снижения цен на шоколад

Вопросом стоимости плиток шоколада не должны заниматься производители, заявил НСН Юрий Кацнельсон

В АКОРТ напомнили о шринкфляции по ряду групп товаров

Шринкфляция в России наблюдается в нескольких категориях упакованных товаров. Об этом рассказал председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли Станислав Богданов

Reuters: Кот-д’Ивуар сокращает объемы поставок какао-бобов на мировой рынок

По данным агентства, причиной такого шага стали опасения потери урожая из-за засухи, вызванной Эль-Ниньо

В России оптовые цены на сахар за год снизились на 1,7%

Российский рынок сахара полностью обеспечен собственной продукцией, отметили в Минсельхозе

Зерно качества: в НИИ хлебопечения объяснили, каким стал современный хлеб

Исследователи раскрыли особенности производства, состав востребованных изделий и правила выбора продукции

Сделанные в Москве снеки и конфеты популярны в ОАЭ и Индии

Московские производители снеков и кондитерских изделий вышли на рынок Объединенных Арабских Эмиратов и Индии

188 статей в сегменте "Снеки" на портале отраслевых новостей SNKIGB.RU

Читать статьи на https://snkigb.ru >>>

В Татарстане на поддержку производства хлеба направят 310 млн рублей

Из бюджета Татарстана на этот год выделили 310 млн руб. на предоставление субсидий хлебопекарным предприятиям

В Крыму реализуют проект по полному циклу переработки орехов

Ореховодство — одно из перспективных направлений сельского хозяйства Крыма. В Бахчисарайском районе запускают первый в республике полный цикл производства миндаля: от выращивания до переработки урожая

Конфеты с лепестками василька выпустили в Беларуси

Белорусская кондитерская фабрика «Красный пищевик» из Бобруйска выпустила конфеты с лепестками василька. Они были представлены на международной выставке «Белагро» в Минске

Резко выросло производство шоколада в РК

Производство шоколада и кондитерских изделий из шоколада и сахара в Казахстане после двух лет сокращения вновь перешло к росту

Вы работаете на рынке кондитерских изделий и выразили желание получать информацию от редакции журнала в процессе переписки по электронной почте с сотрудниками редакции, предоставив им свою визитную карточку или подписавшись на новости на наших интернет ресурсах.
© Copyright, 1998 - 2026 "Кондитерские изделия". Журнал

Наш адрес: 129085, Москва, Звездный бульвар, д. 21 стр. 1.
Тел: +7 (495) 798-85-45. E-mail: info@ki.snkigb.ru

Отказаться от рассылки