Свежий номер журнала

 

Сентябрь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • ТОП-10 Выбор редакции. Кондитерские изделия

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мучных кондитерских изделий, мармелада и шоколада от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали



  • ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Пряники «Киви в ШОКЕ»

    Летняя линейка, в которую входят также пряники «Виноградики», «Бабл-гам», «Дын-дыныч», «Арбузыч» и «Солнечный манго», усиливает позиционирование продукта как сезонного хита, способного привлечь импульсных покупателей, и демонстрирует стремление бренда уйти от классических решений.  Каждый пряник имитирует внешний вид и вкус конкретного фрукта или ягоды, превращая обычное чаепитие в небольшую игру с узнаванием



  • Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreak

    Срок годности: 12 месяцев
    Масса нетто: 180 г
    СТБ 2211

    СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН»




О компании

Компания BALAM приглашает познакомиться с качественными кондитерскими изделиями из Туркменистана

Компания BALAM приглашает познакомиться с качественными кондитерскими изделиями из Туркменистана


Справочно-информационный материал
 

Balam — ведущая кондитерская компания Туркменистана, создающая выпечку и сладости из лучших ингредиентов уже более 5 лет. Кондитерские изделия Balam производятся со всей душой и без искусственных добавок, как пекла в детстве мама домашнюю выпечку, но при этом выглядят как произведение искусства.

История компании Balam
Компания Balam была основана как семейный бизнес в Ашхабаде в 2016 году и изначально специализировалась на продаже кондитерских изделий. К концу 2016 года Balam запустила свою собственную производственную линию. Современное оборудование, профессиональный коллектив и любовь своему делу позволили компании создать и наладить выпуск хлебобулочных и кондитерских изделий, которыми сегодня пользуется весь туркменский народ. Это укрепило закупочные и производственные возможности Balam, позволив увеличить производительность со 100 кг за одну смену до 2 500 тонн в месяц.
Одним из ярких событий в истории компании стало строительство второй фабрики и запуск новой линии по производству изделий из слоеного теста, что в свою очередь помогло выйти на многих более крупных туркменских и международных клиентов и мировые рынки. Сегодня Balam – это современный, динамично развивающийся и ведущий производитель изделий из слоеного теста в Туркменистане.

Производство и стандарты качества Balam
В нашем ассортименте более сотни позиций, таких как: пироги, слоеное и ароматное тесто, песочное тесто, кексы, хлеб и восточные сладости. Каждый год, учитывая пожелания клиентов и анализируя рыночные тренды, мы добавляем новые позиции в наш портфель.

Вся продукция Balam соответствует местным и международным требованиям безопасности пищевых продуктов. В 2016 году компания была сертифицирована, успешно пройдя все лабораторные проверки, основанные на принципе анализа рисков безопасности пищевых продуктов и установления критических контрольных точек, позволяющих обеспечить контроль качества продукции на всех этапах производственного процесса.
Выпечка и все кондитерские изделия производятся на высококачественном оборудовании швейцарской компании RONDO и ведущих туркменских производителей.
Продукция Balam изготавливается на заказ и ежедневно доставляется сотням клиентов. Вы можете найти наш розничный ассортимент на полках магазинов «Halk Market» по всему Ашхабаду, а также по всей стране.

Туркменское кондитерское предприятие «Balam»

Ашхабад, Туркменистан, улица 1926                                                            

(+99312) 25-53-93
(+99364) 56-35-82

Факс: (+99312) 76-04-75
balam@gmail.com
balam.com.tm

  






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №548 от 07.07.2026

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 07.07.2026 года



  • Кондитерская фабрика "Добрые печеньки". Презентация

    "Добрые печеньки" – российский производитель кондитерских изделий с 2018 года. За брендом стоит команда профессионалов с опытом более 25 лет в сладкой индустрии.

    Объем каталога - 41 страница. Количество SKU в каталоге - 29
    Рассыпчатое печенье со сливочным вкусом • Тонкое хрустящее грильяжное печенье • Печенье с начинками в белой глазури • Мягкое воздушное бисквитное печенье • Мягкое воздушное печенье из заварного теста • Нежно-хрустящее печенье из заварного теста • Печенье из слоеного теста с начинками • Мягкое слоеное печенье • Сдобное печенье

     

     



  • За четыре года в пять раз!

    Таков рост интереса со стороны индустрии гостеприимства, рестораторов и сетей общественного питания к выставке «Агропродмаш»




Задать вопрос



 
 
Картинка