Свежий номер журнала

 

Июнь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»

    Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты.



  • ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты

    В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент.



  • Обновленная линейка эквивалентов масла какао – стабильность и прогнозируемые свойства
    Обновленная линейка эквивалентов масла какао – стабильность и прогнозируемые свойства

    ООО «СОЮЗ-22» представило обновлен­ную линейку эквивалентов масла ка­као (ЭКМ) со стабильным составом и прогнозируемыми технологическими свойствами, разработанных для опти­мизации производственных процес­сов без потери качества готовой про­дукции



  • Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»
    Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»

    Масса нетто: 270 г.
    Срок годности: 3 месяца
    ГОСТ 6441–2014
    Состав: сахар, патока, яблочное пюре, желирующий агент–пектин, белок яичный сухой, регуляторы кислотности (кислота молочная, кислота лимонная, кислота аскорбиновая), агент влагоудерживающий лактат натрия, ароматизаторы «Ваниль», «Лимон», «Клубника», красители пищевые: куркумин, кармин; консервант сорбат калия

    АО «Минусинская кондитерская фабрика»



  • Сухие ферментированные и карамелизованные молочные продукты DENMILK®
    Сухие ферментированные и карамелизованные молочные продукты DENMILK®

    В условиях роста спроса на продукты с «чистой этикеткой» и оптимизации логистических цепочек ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает системное решение – линейку 100% натуральных сухих ингредиентов DENMILK®, позволяющих создавать продукты с маркировкой «йогуртовый», «творожный», «сырный» или «молочно-карамельный» без использования ароматизаторов и «Е»-компонентов




О компании

Ветер, способный удивлять. Ассортиментный портфель компании «Фабрика «Петербургский КондитерЪ» пополнился яркой новинкой – уникальной линейкой зефира с овощами


Справочно-информационный материал
 

Ассортиментный портфель компании «Фабрика «Петербургский КондитерЪ» пополнился яркой новинкой – уникальной линейкой зефира с овощами. Компания представляет сразу три новых вида зефира – с тыквой, морковью и свеклой - каждый из которых способен удивлять потребителя и оправдывать самые смелые его ожидания.

Зефир, получивший названия от греческого бога западного ветра - один из тех десертов, которые могут считаться чисто славянским явлением в кулинарии. Ближайший предок зефира – русская пастила, известная еще с 14 века. Может быть, поэтому нигде в мире нет такого разнообразия зефира, как в России. Казалось бы, при существующем изобилии, производителю трудно предложить нечто новое, но компании «Фабрика «Петербургский КондитерЪ» удалось разработать и представить рынку продукт, который способен удивить и вызвать неподдельный интерес, соединив в одном продукте традиционный десерт и популярные в России овощи.

Зефир с овощами – это ноу-хау компании «Фабрика «Петербургский КондитерЪ», продукт, не имеющий аналогов. Его рецептура была разработана технологами предприятия и запатентована: в состав продукта входят натуральные кусочки сублимированных овощей, отсутствуют красители и ароматизаторы. Производитель поставил перед собой сложную задачу добиться легкого вкуса, в котором бы все ингредиенты гармонично переплетались и звучали единым аккордом и максимально натурального природного цвета. И надо сказать, что с решением «Петербургский КондитерЪ» справился на отлично: великолепный вкус и привлекательный внешний вид продукта отмечают практически все, кому уже посчастливилось попробовать продукты новой линейки.

При этом зефирная линейка, выпущенная компанией, максимально соответствует сразу нескольким самым актуальным трендам современного потребления – стремлению потребителей вести здоровый образ жизни и отказу от стереотипов. Согласно исследованию Nielsen, более 67% потребителей в России активно следят за своим рационом с целью поддержания здоровья, а зефир, как известно, считается одним из самых диетических продуктов среди кондитерских изделий: минимум калорий и отсутствие жиров. Прибавьте к этому информацию о пользе тыквы, свеклы и моркови, которой, пожалуй, обладает любой, и станет очевидно, что каждый продукт из линейки зефира с овощами – настоящий подарок для тех, кто стремится вести активный образ жизни и не желает отказываться от вкусных десертов.

Еще одна тенденция, который должен соответствовать продукт на современном рынке, чтобы быть востребованным – отказ потребителя от шаблонов. Сегодня в тренде те продукты, которые способны удивлять новыми вкусами или их сочетаниями. И это требование как раз в полной мере воплотилось в новой линейке зефиров «Фабрики «Петербургский КондитерЪ». Согласитесь, зефир с морковкой, тыквой или свеклой – это точно что-то новое. Такого мы еще не видели. Важно отметить высочайшее стабильное качество, которое является отличительной чертой всей линейки. Продукция производится в строгом соответствии с ГОСТ из тщательно отобранного сырья, а контроль осуществляется на всех этапах производства.

Еще одним конкурентным преимуществом линейка Зефира с овощами от «Фабрики «Петербургский КондитерЪ», безусловно, является стильная крафт - упаковка, в которой представлен продукт. В дизайне линейки удивительным образом сочетается лаконизм и информативность, брутальность и изящество. Крафтовая коробочка вызывает устойчивые ассоциации с уютным домашним кафе, где хочется посидеть в компании с друзьями.

Фабрика «Петербургский кондитерЪ»

Санкт-Петербург, ул. Лифляндская, д. 3, лит. П
+7 (812) 670-21-13, 335-70-15
fpkspb@fpkspb.ru
www.fpkspb.ru

  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка