Свежий номер журнала

 

Март 2025

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • «ПРОДЭКСПО-2025»: выставка продовольственного бизнеса
    «ПРОДЭКСПО-2025»: выставка продовольственного бизнеса

    «Продэкспо-2025» — крупнейшая международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства, которая уже более 30 лет определяет стратегическое направление развития продовольственного сектора экономики России



  • Сергей Пискунов
    Сергей Пискунов

    Ротационные печи REVENT - это снижение стоимости производственных затрат и высокое качество продукции. Эталон энергоэффективности и надежности из Швеции.

    В 2024 году рынок мучных кондитерских изделий продемонстрировал рост производства продукции на 4,2%.

    В условиях растущей конкуренции каждое предприятие выбирает оптимальную схему работы, где одним из ключевых факторов является подбор оборудования. Именно от этого зависит себестоимость продукции, стабильность ее качества и скорость оборачиваемости товара. Таким образом, грамотный выбор оборудования и его поставщика становится залогом успешности предприятия в целом и бизнеса на годы вперед.
    «РЕВЕНТ-РУС» - предприятие, которому доверяют свое техническое оснащение ведущие производители, за десятилетия работы заслужило репутацию надежного партнера и занимает лидирующие позиции на рынке ротационных печей.
    Об уникальных особенностях ротационных печей REVENT, их преимущества и значимость кондитерского и хлебопекарного бизнеса беседуем с заместителем генерального директора компании «РЕВЕНТ-РУС» Сергеем Пискуновым



  • Цельнозерновые хлебцы «МАНГО-МАРАКУЙЯ». ТМ FITSTART. Рисовые с пророщенными зёрнами
    Цельнозерновые хлебцы «МАНГО-МАРАКУЙЯ». ТМ FITSTART. Рисовые с пророщенными зёрнами

    Масса нетто: 100 г
    Срок годности: 12 месяцев
    Состав: крупа рисовая шлифованная, крупа рисовая шелушённая, фруктоза, хлопья овсяные пророщенные, ароматизаторы пищевые натуральные, сок манго концентрированный, сок маракуйи концентрированный, подсластитель сукралоза, соль морская.
    ООО «Мистраль Трейдинг»



  • Хлебцы хрустящие «ЗЛАК АКТИВ». Запеченные с томатом и базиликом
    Хлебцы хрустящие «ЗЛАК АКТИВ». Запеченные с томатом и базиликом

    Масса нетто: 60 г
    Срок годности: 12 месяцев
    ТУ 10.61.33-003-32910979-2020
    Состав: 
    мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, томат сушеный, морковь сушеная, базилик сушеный, соль, сахар, перец красный молотый
    ООО «Гороховецкая мануфактура»



  • Асрор Азимов
    Асрор Азимов

    Candy Gold из Узбекистана: Новые вкусы на российском рынке

    Компания Candy Gold из Узбекистана – производитель кондитерских изделий, которые завоевали не только местный рынок, но и успешно продаются в 15 странах. При этом фабрика не останавливается на достигнутом, продолжая увеличивать свое присутствие на мировом рынке. Так в феврале 2025 года кондитерские изделия Candy Gold были представлены на Международной выставке «Продэкспо» на стенде эксклюзивного импортера и представителя Candy Gold на территории РФ компании ООО «ВЛАДКОН».
    Более подробно о продукции компании, принципах работы и глобальных задачах, рассказывает менеджер по экспорту Candy Gold Асрор Азимов.




Отрасль

ISM и ProSweets Cologne 2022: дуэт выставок хорошо согласован для повторного запуска


Справочно-информационный материал
 

Безопасный опыт работы на выставках благодаря надежной концепции гигиены #B-SAFE4business

Через две недели выставочный дуэт ISM и ProSweets Cologne снова стартует на территории Кельнской ярмарки после двухлетнего перерыва из-за пандемии. Являясь ведущими международными мероприятиями индустрии сладостей и закусок, обе выставки являются обязательными для посещения всеми соответствующими участниками рынка, поскольку всю цепочку создания стоимости - от современных тенденций и инноваций в продуктах до упаковочных решений, производственных технологий и новейших ингредиентов и сырья - можно увидеть только здесь. Надежная концепция гигиены бизнеса #B-safe4 и концепция 3G, CH3CK, которые оптимально регулируют допуск всех участников выставки в отношении COVID и, таким образом, гарантируют их полную безопасность. Новое Постановление о защите от короны штата Северный Рейн-Вестфалия, которое действует с 13 января по 9 февраля, дополнительно включает несколько важных новых аспектов для выставочного бизнеса и продолжает разрешать проведение торговых ярмарок, таких как ISM и ProSweets Cologne. Обе выставки проходят с 30 января по 2 февраля 2022 года и открыты исключительно для международной торговой аудитории.

"Обе выставки живут за счет разнообразия. Высокий интерес со стороны ряда национальных и международных компаний к обеим выставкам вселяет в нас оптимизм в отношении того, что повторный запуск будет для нас успешным. Личный контакт, конечно же, является ключевым элементом каждой выставки. Чтобы ISM и ProSweets Cologne стали успешной и безопасной выставкой для всех участников выставки, мы приняли во внимание все мыслимые параметры и меры в рамках нашей концепции безопасности и гигиены #B-SAFE4business и постоянно поддерживаем тесный контакт с соответствующими органами власти. Безопасность и здоровье наших компаний-экспонентов, торговой аудитории, а также наших собственных сотрудников имеют первостепенное значение", - подчеркнул Оливер Фрезе, главный операционный директор Koelnmesse GmbH.

Действующее Постановление штата NRW о защите от коронавируса предлагает хорошие рамочные условия, которые, следуя принципу 3G, позволяют посещать обе выставки вакцинированным, протестированным или выздоровевшим лицам при предъявлении удостоверения личности (с фотографией, именем и датой рождения). В качестве дополнительного элемента концепции ISM и ProSweets Cologne предлагают компаниям-участникам выставки, посетителям, поставщикам услуг и средствам массовой информации исключительно цифровые билеты. Вход на территорию ярмарки осуществляется в соответствии с принципом "CH3CK", нашей надежной системой допуска, которая объединяет доказательство 3G с цифровым билетом практическим способом для каждого приложения, что обеспечивает плавный процесс входа на территорию. Обязательно носить маску для лица на всей территории выставки, во время консультаций на выставочном стенде, в очередях на территории и на открытых площадках. Маску для лица можно снимать при пробе продуктов и при сидении в зонах общественного питания.

Дальнейшие меры включают размещение дезинфекционных дозаторов во всех основных точках территории, регулярную очистку и дезинфекцию туалетов и других контактных поверхностей, а также внедрение современных систем вентиляции. Зоны общественного питания на выставке будут по-прежнему открыты для всех участников выставки в условиях 3G. Это также относится к ночлегам нетуристического характера, которые возможны при определенных условиях. Непривитым лицам требуется пройти действительный тест. Правила 2G+ применяются для посещения ресторанов в городе, в соответствии с которыми людям, которые уже прошли повторную вакцинацию, не требуется дополнительный тест.

В принципе, компании-экспоненты и торговые посетители выставок из-за рубежа могут въезжать в Германию. Для получения дополнительной информации см.:
Экспоненты и посетители Выставок могут въезжать в Германию - AUMA

Кельнмессе – отраслевые выставки для сектора продуктов питания и напитков: Кельнмессе является международным лидером в организации выставок в сегменте продуктов питания и напитков. Такие мероприятия, как Anuga и ISM, являются ведущими мировыми выставками, проводимыми в Кельне /Германия. Anuga HORIZON в 2022 году ознаменует запуск дополнительного формата мероприятия, посвященного инновациям в пищевой промышленности в Кельне. В дополнение к мероприятиям в своей штаб-квартире в Кельне, Koelnmesse также проводит многочисленные продовольственные ярмарки с различными отраслевыми направлениями и содержанием на других ключевых рынках по всему миру, включая Бразилию, Китай, Индию, Японию, Колумбию, Таиланд и Объединенные Арабские Эмираты. Эти глобальные мероприятия позволяют Koelnmesse предлагать своим клиентам индивидуальные мероприятия и ведущие региональные выставки на различных рынках, создавая тем самым основу для устойчивого международного бизнеса. Кельнмессе также идеально расположен в области пищевых технологий благодаря своим ведущим международным выставкам Anuga FoodTec и ProSweets Cologne, а также глобальной сети сопутствующих мероприятий.
Дополнительная информация: https://www.ism-cologne.com/fair/industry-trade-fairs / 

 

Следующие события:
ISM - Крупнейшая в мире выставка сладостей и закусок, Кельн 30.01. - 02.02.2022
ANUFOOD Бразилия - Международная выставка Исключительно для Сектора продуктов питания и напитков, Сан-Паулу 12.04. - 14.04.2022
Вино и гурманы Японии - Международная Выставка и конференция Вина, Пива, Спиртных напитков, Изысканной кухни и баров, Токио 13.04. - 15.04.2022

Ваш контакт:
Пегги Краузе
Менеджер по коммуникациям
Кельнмессе ГмбХ
Площадь Месеплац 1 50679 Кельн
Германия
Тел. +49 221 821-2076
p.krause@koelnmesse.de
www.koelnmesse.com

  






Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерской продукции


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка