Свежий номер журнала

 

Июнь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»

    Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты.



  • ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты

    В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент.



  • Обновленная линейка эквивалентов масла какао – стабильность и прогнозируемые свойства
    Обновленная линейка эквивалентов масла какао – стабильность и прогнозируемые свойства

    ООО «СОЮЗ-22» представило обновлен­ную линейку эквивалентов масла ка­као (ЭКМ) со стабильным составом и прогнозируемыми технологическими свойствами, разработанных для опти­мизации производственных процес­сов без потери качества готовой про­дукции



  • ТОП-10 Выбор редакции. Зефир

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали



  • Михаил Шамис
    Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ




Отрасль

Modern Bakery Moscow | Confex


Справочно-информационный материал
 

Выставка Modern Bakery Moscow | Confex продолжает активное развитие: появляются новые направления в экспозиции, присоединяются новые страны в географии участников. В 2024 году в выставке примут участие более 200 компаний из Беларуси, Бельгии, Индии, Италии, Ирана, Турции, России.


Среди участников выставки ключевые игроки рынка: Берта, Abat, AOCNO, CANOL, Debag, Handtmann, ITECA, J4, JAC, Kumkaya, Lesaffre, Memak, Polair, Rondo, Sarmasik, Wachtel, Wiesheu, Ангел Ист Рус, фирма Восход, Гостол-Технопул, СиЭсЭм Рус, СЭМЗ, Ульма Пакаджинг, Унигра, Шебекинский машиностроительный завод, Юнифуд и другие.

ПОЛНЫЙ СПИСОК УЧАСТНИКОВ 



Что вас ждет на выставке в 2024 году?

Bakery Expertise | Всё для хлебопекарного рынка:

- Экспозиция оборудования, ингредиентов и технологических решений для хлебопекарного производства
- 10 мероприятий деловой программы
- Курс повышения квалификации с получением диплома государственного образца
- 10 практических мастер-классов

Confex. Confectionery Expertise | Всё для кондитерского рынка:

- Экспозиция оборудования ингредиентов и технологических решений для сахаристого кондитерского производства
- Бизнес-форум «Конфекс. Кондитерская экспертиза» и другие мероприятия для производителей кондитерских изделий
- 10 практических мастер-классов

NEW! GOTOVO | Всё для производства готовой еды

- Экспозиция новинок оборудования, упаковки и ингредиентов для предприятий с собственным пищевым производством, фабрик-кухонь, dark kitchen и пищевых комбинатов питания
- Конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети»
- Конференция GOTOVO – производство готовой еды и полуфабрикатов. Аналитика, тренды и перспективы развития рынка готовой еды и полуфабрикатов

1 билет – 4 дня, 3 раздела выставки и более 30 мероприятий!

ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНЫЙ БИЛЕТ ПО ПРОМОКОДУ MB24-NWI7P и по ссылке 

  






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка