Свежий номер журнала

 

Сентябрь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • ТОП-10 Выбор редакции. Кондитерские изделия

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мучных кондитерских изделий, мармелада и шоколада от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали



  • ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Пряники «Киви в ШОКЕ»

    Летняя линейка, в которую входят также пряники «Виноградики», «Бабл-гам», «Дын-дыныч», «Арбузыч» и «Солнечный манго», усиливает позиционирование продукта как сезонного хита, способного привлечь импульсных покупателей, и демонстрирует стремление бренда уйти от классических решений.  Каждый пряник имитирует внешний вид и вкус конкретного фрукта или ягоды, превращая обычное чаепитие в небольшую игру с узнаванием



  • Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreak

    Срок годности: 12 месяцев
    Масса нетто: 180 г
    СТБ 2211

    СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН»




Отрасль

Союзроссахар обсуждает запуск интервенций на рынке сахара  с Минсельхозом и ФАС

Союзроссахар обсуждает запуск интервенций на рынке сахара с Минсельхозом и ФАС


Справочно-информационный материал
 

Союз сахаропроизводителей России (Союзроссахар) обсуждает с Минсельхозом РФ и Федеральной антимонопольной службой (ФАС) проведение интервенций на рынке сахара, заявил председатель правления Союзроссахара Андрей Бодин.

«Мы эту идею обсуждали (с Минсельхозом РФ — ​ред.), обсуждали ее и с Федеральной антимонопольной службой. Минсельхоз с пониманием подходит. Мы готовим дискуссионную платформу для взаимодействия с другими ведомствами, в частности — ​с антимонопольной службой. ФАС поддерживает, чтобы на рынке не было концентрации и навязывания монопольной позиции», — ​сказал Бодин журналистам в кулуарах конференции «Рынок сахара стран СНГ 2017».

По данным союза, производство свекловичного сахара в текущем сезоне (с августа 2016 года по март 2017 года) составило 6,15 миллиона тонн, выпуск сахара из сахара-сырца — ​259 тысяч тонн. Внутреннее потребление в стране составляет 5,6 миллиона тонн, и в результате образуются излишки в 800 тысяч тонн сахара. Экспорт сахара с августа по декабрь 2016 года составил 120 тысяч тонн.

Глава союза ранее в четверг сообщил, что производители за свой счет, то есть без привлечения банковских кредитов, могут хранить лишние 200 тысяч тонн сахара — ​иначе придется брать кредиты или отвлекать средства, нужные для посевной. Бодин также отметил, что сейчас наблюдается нехватка мощностей по хранению сахара. Другим вариантом снятия излишков с рынка, по словам главы Союзроссахара, является так называемый «управляемый экспорт» сахара.

«Есть товарные рынки, в частности — ​сахар, где обычная практика — ​люди покупают судно на 25 тысяч тонн, а одна компания не может контракт исполнить. На Украине есть компании, которые покупают 25 тысяч тонн сахара — ​21 сахарный завод. Минсельхоз может определить объемы излишков в рамках полномочий, оценить совместно с нами объемы производства, сказать, что это — ​лишнее, зная индикативный уровень цен. Наша отрасль готова прийти к государству, заключить соглашение о консорциуме о том, что мы убираем с рынка сахар. Мы готовы объединяться в группы товарищей, это все вывозить, но при этом цена не будет превышать определенный индикативный уровень на рынке», — ​указал он.

Сейчас государство проводит интервенции на зерновом рынке, закупая зерно у аграриев в госфонд. Кроме того, в настоящий момент Минсельхоз готовит механизм закупочных и товарных интервенций на рынке молочной продукции. В конце декабря 2016 года министр сельского хозяйства Александр Ткачев заявил, что Минсельхоз будет рассматривать необходимость проведения интервенций и на других рынках сельскохозяйственной продукции.

  






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка