Отрасль

В Северной столице представят современные технологии производства кондитерских изделий

Справочно-информационный материал
 

3 и 4 августа 2023 года в Санкт-Петербурге пройдёт VI Международная Конференция «КОНДИТЕРСКАЯ ИНДУСТРИЯ. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки». Место проведения: Новый Петергоф, по адресу: Санкт-Петербургский пр-т., 34. Начало в 11:00.

Издательский дом «СФЕРА» выступил организатором этого отраслевого события и подготовил для участников насыщенную программу с интересными докладами и яркими активностями. Мероприятие будет проходить в очном формате.

На Конференцию приглашены технологи-кондитеры, специалисты в области пищевых технологий, главные технологи на производстве выпечки и кондитерских изделий, руководители и сотрудники ресторанов, кафе, пекарен и кондитерских фабрик. Их ждёт продуктивное общение с коллегами по отрасли, а также новые деловые партнёры.

В списке компаний, зарегистрированных на мероприятие: крупные российские ритейлеры X5 Group, Магнит и ВкусВилл, а также наиболее активные игроки кондитерского рынка: «Черноголовка», «Любимый край», «Макароника», «КВД ГРУПП», «Полет», «Алтай», «Любимая Кубань», «Европейский хлеб», Фабрика «Петербургский КондитерЪ», Таганрогская кондитерская фабрика и другие.

Для производителей продуктов питания, онлайн и офлайн ритейла, а также поставщиков оборудования, ингредиентов, услуг и т.д., действует лояльная система скидок. Все подробности при регистрации.

На Конференции будут обсуждаться:

•          Состояние и перспективы развития кондитерской промышленности России;

•          Современные технологии производства кондитерских изделий;

•          Ингредиенты и добавки: безопасность, применение и эффективность в технологиях;

•          Изменения трендов кондитерской индустрии в России и мире;

•          Офлайн и онлайн ритейл;

•          Маркетинг, брендинг и упаковка кондитерских изделий.

По окончании официальной части мероприятия, участников ждёт сюрприз – незабываемая экскурсия по великолепному дворцово-парковому ансамблю Александрия в Петергофе.

Заявку участника можно оставить на сайте.