Свежий номер журнала
Участники проекта
.jpg "Агропродмаш 2026")
Популярные статьи
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»
Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты.
Михаил Шамис
«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ
WorldFood Moscow 2026: главная встреча профессионалов продуктового рынка
С 15 по 18 сентября пройдет Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow — крупнейшая площадка для делового общения участников пищевой отрасли
ТОП-10 Выбор редакции. Кондитерские изделия
В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мучных кондитерских изделий, мармелада и шоколада от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали
ЭВОФУД
Справочно-информационный материал
Генеральный директор
Максимов Александр Викторович
614025, г. Пермь, ул. Хлебозаводская, д. 19
+7 (342) 203-20-03
dir@evofood.ru
https://evofood.ru/
Наши основные преимущества :
- производство растительных порошков ультратонкого помола
(менее 100 мкм)
- сохранение вкусовых качество и витаминов исходных продуктов при сушке и измельчении при низких температурах.
- отбор частиц нужных размеров под действием аэродинамических сил,
- очищение от нежелательных компонентов и примесей.
- возможности индивидуальной работы с заказчиком по компонентам и сырью.
Ингредиенты для кондитерской и хлебопекарной промышленности:
- ультратонкие порошки ягод, овощей и грибов
- растительные протеины
- растительная клетчатка
- пищевые волокна
- высокобелковая мука
Информацию о Вашей компании для размещения на сайте Вы можете отправлять по адресу ki@my-ki.ru