Отрасль

Фабрики «Объединённых кондитеров» взяли «золото» на конкурсе «Гарантия качества»

Справочно-информационный материал
 

Продукция фабрик Холдинга «Объединенные кондитеры» завоевала 12 золотых медалей международного конкурса пищевой продукции  «Гарантия качества 2021».  

В номинации  «За высокое качество» среди кондитерских изделий победителями стали конфеты «Мишка косолапый»®, «Батончики «Ореховая роща»®, «Маска»® выпускаемые под брендом «Красный Октябрь»®;  набор конфет с начинками «Красный Октябрь» с целым и дробленым фундуком, конфеты «Батончики «РОТ ФРОНТ» и  конфеты «Птичье молоко»® сливочно-ванильные, выпускаемые  под торговой маркой «РОТ ФРОНТ»®; шоколад темный «Люкс» от концерна  «Бабаевский», а также кондитерские изделия Пензенской кондитерской фабрики: конфеты «Птичье молоко® с черной смородиной,  зефир «Обожайка»® глазированный, набор конфет «Ассорти» и два вида пастилы «Veloce»® - с малиной и с творожно-черничным вкусом.  Кроме того, набор конфет с начинками  «Красный Октябрь» с целым и дробленым фундуком занял первое место в номинации «Лучшая упаковка».    

Качество заявленных  на конкурс образцов оценивалось конкурсной комиссией по комплексу показателей, в числе которых органолептические, внешний вид изделия, качество упаковки, соответствие  маркировки  установленным требованиям.  

Все продукты, получившие высокую оценку отраслевых экспертов, объединяет кропотливая работа технологов, создавших яркие и запоминающиеся вкусовые сочетания,  обеспечение производителями многоступенчатого контроля качества на производстве, а также тщательный отбор ингредиентов для  производства кондитерских изделий. Какао-продукты для изготовления шоколада и других  кондитерских изделий  производятся в собственных цехах переработки какао-бобов некоторых фабрик Холдинга. Кроме того, для производства шоколада на фабриках «Объединенных кондитеров»  используется только какао-масло прямого отжима, не подвергавшееся дезодорации, благодаря чему в готовом продукте  сохраняется насыщенный, естественный вкус аромат какао. 

Кондитерские изделия, победившие в конкурсе, наряду со множеством иных  наименований продукции фабрик Холдинга «Объединенные кондитеры», отличающиеся качеством и свежестью, представлены  в продаже в сети  фирменных магазинов «Аленка»®, насчитывающей более 90 точек продаж по всей России, а также  в интернет-магазине «Аленка»® https://www.alenka.ru/.

***

Международный конкурс качества пищевой продукции «Гарантия качества» проводится Федеральным научным центром пищевых систем им. М.В. Горбатова при поддержке Комитета по аграрной и продовольственной политике Совета Федерации РФ и Министерства сельского хозяйства РФ. Цель конкурса – выделить лучших производителей и образцы пищевой продукции. Победители получают возможность разместить знак «Гарантия качества» на упаковке.  

В 2021 году  в конкурсе приняли участие  126 предприятий из 45 регионов России и ближнего зарубежья. За победу в различных  номинациях боролись  более 900 образцов продукции из различных  категорий продуктов питания.