Свежий номер журнала

 

Сентябрь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Пряники «Киви в ШОКЕ»

    Летняя линейка, в которую входят также пряники «Виноградики», «Бабл-гам», «Дын-дыныч», «Арбузыч» и «Солнечный манго», усиливает позиционирование продукта как сезонного хита, способного привлечь импульсных покупателей, и демонстрирует стремление бренда уйти от классических решений.  Каждый пряник имитирует внешний вид и вкус конкретного фрукта или ягоды, превращая обычное чаепитие в небольшую игру с узнаванием



  • ТОП-10 Выбор редакции. Кондитерские изделия

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мучных кондитерских изделий, мармелада и шоколада от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали



  • Аналитический разбор новинки. Сдобное печенье «Мультизлаковое» с начинкой «Вишня»

    Сдобное печенье «Мультизлаковое» с начинкой «Вишня» - новое российское сдобное печенье с джемовой начинкой и оригинальной обсыпкой из семян и злаков, переводящее привычную категорию сладостей в территорию функционального здорового снекинга, полностью соответствующего условиям новой рыночной реальности



  • Аналитический разбор новинки. Зефир с дробленой фисташкой декорированный

    Фабрика «Петербургский Кондитеръ» представляет новинку, которая поднимает классический русский десерт на новый уровень восприятия. Зефир с дробленой фисташкой в кондитерской глазури сочетает в себе бережное ручное производство, натуральные ингредиенты и премиальную эстетику. Продукт создан для взыскательных потребителей, ищущих качественные сладости без искусственных добавок, и идеально позиционируется как формат «маленького подарка без повода»




Новинки

Итальянский хруст без импорта: кантуччини «Хлебного Спаса» теперь с миндалём


Справочно-информационный материал
 

Мучные кондитерские изделия · Печенье
Новый вкус в линейке
Плотный ломтик с крупными ядрами жареного миндаля.
Печенье «Кантуччини с миндалем»
ТМ «Хлебный Спас» · ООО «ДИАЛК»
В двух словах
Печенье оригинальной вытянутой формы с крупной фракцией миндаля, произведенное в России по итальянской технологии: аутентичный «сухарный» хруст и ритуал «обмакнуть в кофе» — как доступная альтернатива импортным бискотти.
■
Что нового
Линейка кантуччини «Хлебного Спаса» пополнилась вкусом с миндалём — самым классическим для этого печенья. Рецептуру адаптировал приглашённый итальянский технолог, выпекают кантуччини на итальянском оборудовании. Главное отличие — текстура: плотная, но не твёрдая, с «сухарным» хрустом, за который кантуччини ценят в Италии, и отборный жареный миндаль крупной фракции.
■
Тренд
Замена импорта
Отечественный аналог европейского десерта.
Ритуал к напитку
Печенье продаёт сценарий «к кофе».
■
Для кого и когда
Покупатели 25–55 лет, которым интересны итальянская кухня и кофейная культура, семьи с детьми. Поводы — кофе и чай дома и в офисе, перекус в дороге, небольшой подарок.
Паспорт новинки
Категория
Печенье, кантуччини
Вкус
С миндалём
Масса нетто
180 г
РРЦ
199–209 ₽
промо 149–159 ₽
Сегмент
Mainstream+
Срок годности
12 месяцев
Упаковка
Пакет; 10 шт. в коробе
Каналы
Сети, опт, розница, e-com
Старт продаж
Август 2026
Вкусовой профиль
Плотное, но не твёрдое печенье с «сухарным» хрустом и крупным жареным миндалём. Аромат насыщенный, терпко-миндальный; раскрывается в кофе, чае или десертном вине.
Оценки редакции
Новинка
■■■■
■
Тренд
■■■■
■
Заметность
■■■■
■
Доступность
■■■■
■
Повторность
■■■
■■
+ СИЛЬНОЕ
Итальянская технология, долгий срок годности.
− РИСКИ
Нишевый формат; нужны дегустации.
Сильный кандидат на место импортных кантуччини; решит знакомство покупателя с форматом.
■
Для полки. Аргументы
Срок годности 12 месяцев, 10 пачек в коробе — низкий риск списаний.
«Итальянская» история считывается с полки без пояснений.
Подарочный дизайн и промо-цена 149–159 ₽ — повод для акций.
■
Упаковка
Матовая жемчужная плёнка и тёплая оранжевая плашка. Печенье в разрезе, миндаль и капучино задают сценарий «к кофе», его подкрепляют надписи «Оригинальный рецепт» и «Идеально для обмакивания». Лента с подарком делает пачку презентом.
«Кантуччини с миндалем от КФ „Хлебный Спас“ — это способ добавить в повседневность итальянский вкус и уютный ритуал: хрустящее печенье делает чашку кофе или чая особенным моментом».
Мария Иванова, руководитель отдела маркетинга
КФ «Хлебный Спас», ООО «ДИАЛК»
 
Кондитерские изделия · ТОП-10 · Новинки рынка

  






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Аналитический разбор новинки. Зефир с дробленой фисташкой декорированный

    Фабрика «Петербургский Кондитеръ» представляет новинку, которая поднимает классический русский десерт на новый уровень восприятия. Зефир с дробленой фисташкой в кондитерской глазури сочетает в себе бережное ручное производство, натуральные ингредиенты и премиальную эстетику. Продукт создан для взыскательных потребителей, ищущих качественные сладости без искусственных добавок, и идеально позиционируется как формат «маленького подарка без повода»



  • ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир Ассорти ТМ «Сладкая артель»

    Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика



  • Аналитический разбор новинки. Сдобное печенье «Мультизлаковое» с начинкой «Вишня»

    Сдобное печенье «Мультизлаковое» с начинкой «Вишня» - новое российское сдобное печенье с джемовой начинкой и оригинальной обсыпкой из семян и злаков, переводящее привычную категорию сладостей в территорию функционального здорового снекинга, полностью соответствующего условиям новой рыночной реальности




Задать вопрос



 
 
Картинка