Свежий номер журнала

 

Июнь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»

    Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты.



  • ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты

    В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент.



  • Обновленная линейка эквивалентов масла какао – стабильность и прогнозируемые свойства
    Обновленная линейка эквивалентов масла какао – стабильность и прогнозируемые свойства

    ООО «СОЮЗ-22» представило обновлен­ную линейку эквивалентов масла ка­као (ЭКМ) со стабильным составом и прогнозируемыми технологическими свойствами, разработанных для опти­мизации производственных процес­сов без потери качества готовой про­дукции



  • ТОП-10 Выбор редакции. Зефир

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали



  • Михаил Шамис
    Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ




Новинки

НОВИНКА.  Красочные бисквиты - Цвета вкусов от Арабелла

НОВИНКА. Красочные бисквиты - Цвета вкусов от Арабелла


Справочно-информационный материал
 

Компания "Арабелла" представляет новую серию для приготовления бисквитов с уникальным яркими «радужными» вкусами. 
Эта  по-настоящему яркая во всех смыслах новинка станет настоящим открытием для производителей кондитерских изделий и выпечки, желающих добавить оригинальности и изысканности в свои рецепты.

1. Входящие в состав серии смеси позволяют изготавливать  бисквиты, соответствующие цветам радуги.
2. Выпечное изделие получается яркого цвета как внутри, так и снаружи
3. Готовый бисквит имеет выраженный  вкус и аромат. Каждый вид обладает своей яркой палитрой. 
4. В серии представлены вкусы и ароматы дыни, лаванды, ананаса, мяты и тропических фруктов. 
5. Бисквит получается масляным и влажным.
6. Оригинальность конечного изделия за счёт цвета и уникальной ароматики.
7. Возможность различных вариаций с промочкой бисквита, посыпкой и декорированием, комбинаций с фондами, кремами, джемами, муссами. 
8. Дополнительные рецептуры на взбивной бисквит, масляный и рулетный.

Новости и новинки из мира кондитерских изделий в Телеграм-канале @arabellaPK
 Чат с компанией "Арабелла" @ArabellaLLC

Производственная компания “Арабелла” 

Тел.: +7(495) 902-7812, +7(966) 049-4449  
arabella_m7@mail.ru
www.arabella.su

  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка