Свежий номер журнала

 

Март 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта


Телеграмм-канал


Новый портал отраслевых новостей

Популярные статьи

  • Выставка «Продэкспо» – продукты питания и напитки с четырех континентов
    Выставка «Продэкспо» – продукты питания и напитки с четырех континентов

    Меньше недели остается до самого авторитетного ежегодного события в сфере продовольствия и напитков – выставки «Продэкспо-2026».


  • Бронников Александр
    Бронников Александр

    IRCA: «Мы создаем комплексные решения, которые вдохновляют кондитеров по всему миру»

    В мире кондитерского искусства качество ингредиентов — не просто важный фактор, а подлинная основа успеха. От свойств сырья зависят и вкусовые характеристики готового продукта, и стабильность производственного процесса, и даже креативные возможности кондитеров. Сегодня у нас уникальная возможность заглянуть «за кулисы» одной из самых авторитетных компаний отрасли — IRCA Group, одним из официальных представителей которой по направлению включений IRCA SWEETS на территории России является ООО «ВЛАДКОН».
    О том, как столетний опыт, инновационные технологии и страсть к совершенству превратили небольшое итальянское производство в международную группу брендов, что составляет основу ассортиментного портфеля компании сегодня и какие новинки появились в последнее время беседуем с Бронниковым Александром, бренд-амбассадором и технологом IRCA GROUP.


  • Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления бисквита «Бисквик Захер Концентрат»
    Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления бисквита «Бисквик Захер Концентрат»

    Компания «Арабелла» представляет на рынке сухую смесь «Бисквик Захер Концентрат», созданную для приготовления знаменитого венского шоколадного торта


  • ПЕЧЕНЬЕ. Рейтинг популярности брендов в интернете
    ПЕЧЕНЬЕ. Рейтинг популярности брендов в интернете

    В исследовании участвовала 170 ТМ печенья российского производства.

    Использованы данные по 109 057 запросам пользователей за период с 19 декабря 2025 по 17 января 2026 года


  • ТОП-10 Выбор редакции. Печенье сахарное

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций сахарного печенья от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали



Подписка на новости | Контакты

Дегустации

Справочно-информационный материал
 

  • Печенье сдобное с творожно-лимонным вкусом и цукатами

    Состав: мука пшеничная в/с, сахар-песок, маргарин яйцо куриное, цукаты, крахмал картофельный, смесь кондитерская, пудра сахарная, вода питьевая, ароматизатор «Лимон», кислота лимонная.
    Срок годности: 30 суток. Условия хранения: 180С+/- 30 и относительной влажности 75%.
    ТУ 9131-008-58046879-07
    Производитель: ООО «Паритет Инвест»

  • ДЕГУСТАЦИЯ. Напиток ТМ «БАРБОСКИНЫ» «Помело-апельсин»

    Пастеризованный.  Без ГМО.  Без консервантов.    
    Объем: 0,4 литра. Срок годности: 1 год. ГОСТ 28188-2014.
    Изготовитель:  ОАО «Компания «Росинка», Россия  
    по заказу     ООО «Сторк-Плюс»

  • ПЕЧЕНЬЕ СДОБНОЕ С ФРУКТОВОЙ НАЧИНКОЙ С ДЕКОРОМ ГЛАЗУРЬЮ

    Состав: мука пшеничная в/с, глазурь кондитерская белая, сахар-песок, маргарин, соль поваренная пищевая, вода, эмульгаторы, красители, инвертный сироп, яичный порошок, разрыхлитель.
    ТУ 9131-002-88046338-10.  Срок годности: 120 суток.
    Производитель: Кондитерское предприятие «Самое вкусное»

  • Дегустация. Пряники сырцовые глазированные «Фиксики». Шоколадные

    Срок годности: 90 суток. Условия хранения: 18±5ОС  и относительной влажности 75%. ГОСТ 15810-2014. Масса нетто: 350 г. Не содержит пальмового масла.
    Производитель: ОАО «Пищекомбинат «Бежицкий». Россия.
    Произведено по лицензии ЗАО «Аэроплан».

  • Дегустация. КОВРИЖКА ИМБИРНАЯ С НАЧИНКОЙ СО ВКУСОМ ВИШНИ

    Срок годности: 90 суток.
    ТУ 9133-001-0146406516-14
    Производитель: Кондитерская компания «Князев». Россия.

  • Дегустация. Круассан с Черносмородиновой начинкой

    Срок годности: 14 суток.
    Упаковка: «телевизор».
    ТУ 9133-001-0146406516-14
    Производитель: Кондитерская компания «Князев». Россия.

  • Дегустация. Печенье сдобное «Европейское»

    Срок годности: 3 месяца. 
    Условия хранения: 19º± 3О С и относительной влажности 75%. 
    Производитель: ОАО «Пищекомбинат «Бежицкий». Россия.

  • Дегустация. Конфеты «Разверни-ка»

    Покрытые глазурью конфеты с двуслойным помадным корпусом.
    Срок годности:     6 месяцев. ГОСТ 4570. БЕЗ ГМО
    Изготовитель: КФ «Глобус».

  • Дегустация. Спиральки ТМ « Урожаюшка»

    Макаронные изделия группа В
    Сорт высший. Масса нетто: 450 г. Срок хранения: 24 месяца.
    ГОСТ 31743-2012

  • Дегустация. Лукум ванильный

    Срок годности: 1 месяц
    ГОСТ Р 50230/ ГОСТ 30058-95
    Производитель: Кондитерская компания «Князев». Россия.

  • Дегустация. Крекер «Жадный хомячок» с луком и сыром

    Срок годности: 180  суток. Условия хранения: 19º± 3О С и относительной влажности 75%.
    Состав: мука пшеничная, вода питьевая, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сахар-песок, соль поваренная пищевая, разрыхлители, сыр сушеный дробленый, ароматизатор «Сыр», регулятор кислотности (лимонная кислота), лук репчатый сушеный, антиокислитель (пиросульфит натрия).
    Производитель: ОАО «Пищекомбинат «Бежицкий». Россия.

  • Дегустация. ПРЯНИКИ С АРОМАТОМ ДЮШЕС

    Срок годности: 90 суток.
    ТУ 9133-001-01464065-1614
    Производитель: Кондитерская компания «Князев». Россия.

  • Дегустация. ПОДАРОЧНАЯ КОРОБКА «КРАСНАЯ С ЗОЛОТОМ» МЕДАЛЬКИ МОЛОЧНОГО ШОКОЛАДА С ГРИЛЬЯЖЕМ

    Масса упаковки: 270 г.
    Срок годности: 12 месяцев.
    В молочном шоколаде: общий сухой остаток какао - не менее 29,6%, в том числе масла какао - не менее 23,6 %.
    ООО Торговый дом «Восток»
    Эксклюзивный представитель компании «Шоколад Паранд» (Исламская республика Иран).

  • ДЕГУСТАЦИЯ. Конфеты «TOFIRISTER»

    Карамель с жевательными свойствами
    Срок годности:     12 мес.
    Изготовитель: Кондитерская фабрика «ШОКОЛЕНД».
     

  • ДЕГУСТАЦИЯ. Грибочки «Chocogrib» со шляпками из темного и белого шоколада и ножкой из печенья

    Срок годности: 6 месяцев, Вес: 205 г, Без ГМО    
    Изготовитель: Кондитерская фабрика «ШОКОЛЕНД»

  • ДЕГУСТАЦИЯ. Карамель с начинкой «Мичелада»

    Состав: сахар, патока, регулятор кислотности - кислота лимонная, эмульгирующая соль - лактат натрия, спирт, ароматизаторы: «Манго», «Ананас», «Каламанси», «Фруктовый коктейль», красители натуральные.
    Оболочка: нетянутая карамельная масса. Начинка: помадная. 
    Срок хранения: 12 мес.
    Изготовитель: АО «Баян Сулу». Казахстан.

  • ДЕГУСТАЦИЯ. Печенье «Шокомишки»

    Трехслойное печенье со сливочным кремом и мишками из натурального шоколада
    Вес нетто:     175 г. Срок годности: 12 месяцев.

  • Дегустация. Печенье с желейными начинками «Любимое Лукошко» Вкус клубники

    Срок годности: 6 месяцев, Вес: 205 г. Без ГМО 
    Изготовитель: Кондитерская фабрика «ШОКОЛЕНД».

  • Дегустация. Сдоба фигурная с изюмом, с ванильным кремом

    Упаковка: «телевизор».
    Срок годности: 30 суток.
    Производитель: КФ «КОНТЕК»

  • Дегустация. Вафли «BS», Вафли пятислойные

    Состав: вафельный лист (мука пшеничная 1 сорт, яичный порошок, разрыхлитель - сода пищевая, соль поваренная, масло подсолнечное, эмульгатор - лецитин соевый); начинка шоколадная (сахар, жир растительный, масло кокосовое, какао-порошок, ароматизатор «Шоколад»); начинка арахисовая (сахар, арахис, молоко сухое обезжиренное, жир растительный, масло кокосовое, ароматизаторы: «Арахис жареный», «Ванильный», эмульгатор - лецитин соевый); начинка с халвой (халва подсолнечная, сахар, жир растительный); начинка с ароматом лимона (сахар, жир растительный, масло кокосовое, регулятор кислотности – кислота лимонная, ароматизатор «Лимон», эмульгатор – лецитин соевый). Срок хранения: 8 мес, Масса: 210 г.
    Изготовитель: АО «Баян Сулу». Казахстан.

  • Дегустация: БИСКОТТИ АССОРТИ

    Набор из девяти видов печенья
    Упаковка:     шоу- бокс, картонная фирменная коробка. Масса нетто: 345 г.
    Срок годности: 9 месяцев. ТУ 9131-002-01726911-09.
    Без ГМО. Без трансизомеров.
    Производитель: ООО «КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА БИСКОТТИ». Россия.

  • Дегустация. Печенье «Слаще» Ассорти ореховое

    Упаковка: картонный фирменный мини-телевизор.
    Масса нетто: 400 г. Срок годности: 4 месяца.
    ТУ 9131-002-43548300
    Производитель: ЗАО «Щекинский кондитерский  комбинат». Россия.

  • Дегустация. Карамель с начинкой «Мичелада»

    Состав: сахар, патока, регулятор кислотности - кислота лимонная, эмульгирующая соль - лактат натрия, спирт, ароматизаторы: «Манго», «Ананас», «Каламанси», «Фруктовый коктейль», красители натуральные.
    Оболочка: нетянутая карамельная масса. Начинка: помадная. Срок хранения: 12 мес.
    Изготовитель: АО «Баян Сулу». Казахстан.

  • Дегустация. КОНФЕТЫ ГЛАЗИРОВАННЫЕ «ХРУСТЯЩАЯ КАРАМЕЛЬ»

    Срок хранения: 12 месяцев
    Изготовитель: Кондитерская фабрика “Богатырь”. Россия.

  • Дегустация. Колечки «Посольские» с солью

    Масса нетто: 130 г. Срок годности: 120 суток.
    Состав: мука пшеничная общего назначения М 55-23, маргарин, соль морская пищевая, сахар-песок, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные.
    Производитель: ООО «Воплощение». Россия. 

  • Дегустация. Карамель леденцовая

    "Тутти-Фрутти" со вкусом ягодного ассорти 
    "Бубль Гум" со вкусом жевательной резинки
    Срок хранения: 15 месяцев.
    Изготовитель: Кондитерская фабрика “Богатырь”. Россия.

  • Дегустация. Печенье Зерновое

    Упаковка: «телевизор» 3 кг.
    Срок годности: 90 суток.
    Производитель: Кондитерская компания «Князев»

  • Дегустация. Зефир ванильный.

    Масса нетто: 270 г. Срок годности: 3 месяца при температуре18+3С0 относительной влажности не более 75%
    Состав: сахар-песок, патока крахмальная, яблочное пюре,  агент желирующий – пектин, белок яичный,  регулятор кислотности – молочная кислота, цитрат натрия,  ароматизатор «Ваниль», консервант — сорбиновая кислота.
    ТУ 9126-001-75824801-2006

  • Дегустация. Сдобное Апельсиновое печенье от производителя

    Состав: мука пшеничная в/с, сахар, маргарин, меланж, смесь для приготовления печенья (сахар-песок, модифицированный крахмал (Е 1414), глюкоза, сырный порошок, желирующий агант (Е 450, Е339, Е 516), подкислитель (Е 330), загуститель (Е 401)), апельсины, паста для взбивания, разрыхлители, ароматизатор идентичный натуральному - «Апельсин».
    ТУ 9131-002-0146406516-2014. 
    Производитель: Кондитерская компания «Князев». Россия

  • Дегустация. Farmand

    Набор «Картина» - медальки молочного и темного шоколада с грильяжем 
    Масса упаковки: 270 г. Срок годности: 12 месяцев.
    В темном шоколаде: общий сухой остаток какао - не менее 48%, в том числе масла какао - не менее 28.2 %. 
    В молочном шоколаде: общий сухой остаток какао - не менее 29,6%, в том числе масла какао - не менее 23,6 %

  • Дегустация. Коврижка «Вышиваночка»

    Упаковка: «телевизор». 
    Срок годности: 90 суток. Условия хранения: при температуре 18+5°С и относительной влажности 75%.
    Изготовление: СТО 61824941-003-2014
    Производитель:  Кондитерский комбинат «Сажинский»

  • Дегустация. Ameri. Горький шоколад 57% с миндалём и апельсином

    Вес: 100 г. Срок годности: 15 мес. Общее содержание сухого остатка какао - 57%. Состав: Состав: какао-масса, сахар, миндаль, апельсиновые цукаты (цедра апельсина, сахар, сироп глюкозы, регулятор   кислотности:  лимонная  кислота),  какао  масло,  молочный жир,натуральный ароматизатор: апельсин; эмульгатор: соевый лецитин.
    Производство: Kim's Chocolates N.V. Бельгия. 
    Эксклюзивный дистрибутор: «Америа Русс».

  • Дегустация. Шоколад горький Extra Fondente

    Масса нетто: 500 г. Срок годности: 24 мес.
    Cостав: какао-масса, сахар, какао-масло,эульгатор- соевый лецитин. Минимальное содержание какао: 52%.
    Изготовитель:  Ла Суисса (Италия).
    Генеральный дилер: «Торговый Дом КОСТА».

  • Дегустация. Шоколадные конфеты «Фисташки»

    Срок годности: 12 месяцев.
    Изготовитель: «Колиан», «Солидарность» (Польша)
    Генеральный дилер: «Торговый Дом КОСТА».

  • Дегустация. Камея. Темный шоколад

    Состав: сахар, какао тертое, какао масло, эмульгатор - лецитин, ароматизатор натуральный — ваниль. 
    Масса нетто: 170 г.  ГОСТ 31721-2012. Срок годности: 6 месяцев. 
    Адрес производства: 190020, Санкт-Петербург, ул. Курляндская, 46.
    Изготовитель: Кондитерская фабрика ЗАО «Камея».
     

  • Дегустация. Конфеты "Сытый кот"

    Шоколадные конфеты с кремовой начинкой со вкусом «Чизкейка».
    Срок годности: 8 месяцев.
    БЕЗ ГМО
    Изготовитель: КФ «Глобус». Россия.

  • Дегустация. Крекер «ПРИКСЫ» грибы со сметаной

    Масса нетто: 50 г. Срок годности: 6 месяцев.
    Условия хранения: 19°С ± 3° и относительной влажности 75%.
    ТУ 9132-001-00354637-12.
    Производитель: ОАО «Пищекомбинат «Бежицкий». Россия.

  • Дегустация. Горький шоколад с имбирем и ежевикой

    Вес: 100 г. Срок годности: 15 месяцев. Общее содержание сухого остатка какао: 57%. 
    Состав: какао- масса, сахар, ежевичные гранулы 3,5% (инулин, натуральный ароматизатор, сухая измельченная ежевика 2%), какао-масло, молочный жир, имбирные гранулы (инулин, натуральный ароматизатор: имбирь, натуральные ароматизаторы), эмульгатор: соевый лецитин.
    Производство: Kim's Chocolates N.V. Бельгия. 
    Эксклюзивный дистрибьютор: «Америа Русс».

  • Дегустация. Хлебцы пшеничные с морской солью

    Содержат несколько видов злаковых.
    Состав: пшеница, рис, морская соль.
    Вес нетто: 60 г. Срок годности: 9 мес.
    Производитель: ООО «Продпоставка». Россия.

  • Дегустация. Хлебцы «МУЛЬТИЗЛАК» с морской солью

    Содержит несколько видов злаковых.
    Состав:     рис, пшеница, крупа гречневая,крупа кукурузная, овес, крупа перловая, кунжут, морская соль.
    Срок годности: 9 мес. Вес нетто: 60 г.
    Производитель: ООО «Продпоставка»

  • Дегустация. Хлебцы кукурузные с морской солью

    Состав:  кукурузная крупа, морская соль.
    Срок годности: 9 мес.
    Производитель: ООО «Продпоставка»

  • Дегустация. «По-домашнему с творогом»

    Состав: мука пшеничная, сахар-песок, маргарин, меланж яичный жидкий, смесь «ТвороМакс» (крахмал пшеничный, разрыхлители: пирофосфат натрия, гидрокарбонат натрия, сухое обезжиренное молоко, молочная сыворотка, загуститель Е1414, загуститель Е466, казеинат натрия (молочный белок), эмульгаторы Е471, Е481, соль поваренная, ароматизатор «Творог»), вода питьевая, творог (нормализованное молоко, закваска).
    Срок годности: 2 месяца. Условия хранения: при 19±3ОС и относительной влажности 75%.
    Производитель: ОАО «Пищекомбинат «Бежицкий». Россия.

  • Дегустация. Шоколадные конфеты «Пола Негри»

    Масса: 388 г. Срок годности: 12 месяцев.
    Изготовитель: «Колиан», ТМ Солидарность (Польша)
    Генеральный дилер: «Торговый Дом КОСТА».

  • Дегустация. Молочный шоколад с карамелью и морской солью

    Вес: 100 г. Срок годности: 15 месяцев. 
    Состав: сахар, какао масло, цельное сухое молоко, кусочки карамели 12% (сахар, сироп глюкозы, сливочное масло, соль, ароматизатор идентичный натуральному: карамель, эмульгатор: соевый лецитин), какао-масса, эмульгатор: соевый лецитин, соль 0,1%; натуральный ароматизатор: ваниль.
    Производство: Kim's Chocolates N.V. Бельгия.
    Эксклюзивный дистрибутор: «Америа Русс».

  • Дегустация. Конфеты «Яшка»

    Глазированные желейные конфеты «Яшка»
    Срок годности: 6 месяцев.
    БЕЗ ГМО
    Изготовитель: КФ «Глобус». Россия.

1 2 3 4 5








@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями: