Свежий номер журнала

 

Март 2024

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Статьи ТОП-10. Рейтинги. Публикации 2023 года

    Предлагаем вашему вниманию подборку материалов рубрики ТОП-10 и публикаций Рейтингов, вышедших
    в изданиях «Кондитерские изделия» в 2023 году



  • MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX + новая экспозиция для фабрик-кухонь – уже в марте!

    19-22 марта 2024 г., Москва, ЦВК «Экспоцентр» - 29-я выставка Modern Bakery Moscow | Confex: новые и хорошо знакомые экспоненты, новая экспозиция для фабрик-кухонь и собственных производств торговых сетей, новая деловая программа



  • Каталог компании "Дадо Групп"
    Каталог компании "Дадо Групп"

    Среди основных направлений деятельности Дадо Групп & Кинг - Фуд - импорт различных кондитерских изделий из Турции, а также выпуск собственной продукции. На мощностях фабрики Кинг - Фуд в Калужской области налажено произ­водство более 50 видов восточных сладостей под брендом «Hayali»

    Объем каталога - 48 страниц. Количество SKU в каталоге – 68
    Рахат-лукум • Пишмание• Палочки ореховые • Лукум-кубики и мармелад • Шоколадно-ореховые пасты • Молотый кофе • Батончики • Вафли • Крекеры • Печенье • Топпинги



  • 18 апреля в Москве состоится Всероссийский Бизнес-Форум «Хлебные и кондитерские изделия: категория высоких продаж»

    18 апреля состоится уникальное категорийное мероприятие, посвященное росту продаж хлебных и кондитерских изделий в сетях. Международный бизнес-форум объединит на одной площадке ведущих профессионалов отрасли



  • Modern Bakery Moscow | Confex

    Выставка Modern Bakery Moscow | Confex продолжает активное развитие: появляются новые направления в экспозиции, присоединяются новые страны в географии участников. В 2024 году в выставке примут участие более 200 компаний




Дегустации

Дегустация: Печенье «Полоска с джемом»


Справочно-информационный материал
 

 

Печенье «Полоска с джемом»
Упаковка: «телевизор». Срок годности: 90 суток. Состав: мука пшеничная в/с, джем фруктовый, маргарин, сахар-песок, меланж, яичный порошок, соль пищевая, разрыхлители, ароматизатор идентичный натуральному - ванилин.
Производитель: Кондитерская компания «Князев». Россия.

 

СЛАДКАЯ ПАЛИТРА

Одним из основных трендов кондитерского рынка последних лет эксперты называют постоянный поиск потребителями новых вкусов и ощущений. Россияне становятся все более гибкими в своих предпочтениях, у них появилась привычка все время пробовать что-то новое, искать максимально «свой» продукт. Специалисты кондитерского рынка, работающие с продукцией кондитерской компании «Князев», отмечают, что популярность печенья этого производителя растет буквально изо дня в день: покупатели оценили разнообразие вкусовых решений, интересное оформление, аппетитные названия и, конечно, высочайшее качество продукции.

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Специалисты нашего предприятия создают уникальные рецептуры и разрабатывают технологии производства, позволяющие выпускать натуральные сладости и сохранять их свежесть и вкус надолго. При этом никаких красителей, консервантов и искусственных добавок в продукции нет и быть не может — такова принципиальная позиция компании. Покупатели всегда ждут от нас чего-нибудь нового, вкусного и интересного — и мы оправдываем их ожидания. Например, наши «Полоски с джемом» — оригинальный продукт, напоминающий домашнюю выпечку, что сегодня особенно ценится покупателями. Вообще это универсальный продукт — не слишком сладкий, с освежающим фруктовым вкусом и в то же время полностью отвечающий российским кулинарным традициям. Это печенье на любой случай жизни — оно подойдет и для ежедневного чаепития, и вполне достойно будет смотреться на праздничном столе.

 

ДЕГУСТАЦИЯ
 

Дата дегустации: 27 мая 2014 г. Место: редакция специализированного печатного издания «Кондитерские изделия».

Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.

В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли 7-19 лет.

Оценка производится по 10-балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус.

 
РЕЗУЛЬТАТЫ
 

ВНЕШНИЙ ВИД: 9,72

Печенье квадратной формы — 7 х 7 см, с двух сторон видна слегка запеченная начинка из джема, сверху — кристаллы сахара. Тесто слегка подрумянено, пропечено равномерно. На изломе видно, что джема в начинке достаточно много.

АРОМАТ: 9,66
В аромате присутствуют различные фруктовые оттенки и нотки изюма, отмечается также запах сладкого свежевыпеченного теста с легким ароматом ванили.
ВКУС: 9,74
Во вкусе чувствуются оттенки сливы, абрикоса, яблока на фоне основного тона свежевыпеченного печенья. Структура теста достаточно нежная, тающая во рту. Запеченная сахарная корочка приятно хрустит. Долгое приятное послевкусие заизюмленного винограда.
ВНЕШНИЙ ВИД

 

 

 

 

 

Упаковка в виде «телевизора» яркого алого цвета с нанесением фирменной символики компании-производителя. Эксперты отметили удачную конструкцию короба и его качественное изготовления.

 

 

Кондитерская компания «Князев»

394065, г. Воронеж, пр-т Патриотов, 25
+7(4732) 205-558, 394-219, 398-661,
knyazev1999@yandex.ru, www.knyazev-company.ru

 

 

«ВЫБОР РЕДАКЦИИ» - проект редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия»​.

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия»: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 697-9492, 697-8583

e-mail: ki@my-ki.ru

  




Начните работать с этой компанией и получайте от редакции бонус 2,5% от заказов в течение 2-х лет.




Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерской продукции


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка