Свежий номер журнала

 

Октябрь 2022

 

Журнал

подписка.

Популярные статьи


Дегустации

Печенье карамельное с арахисом от Кондитерской компании «Князев»


 

КАТЕГОРИЯ: печенье

ПЕЧЕНЬЕ СЛОЖНОЕ КАРАМЕЛЬНОЕ С АРАХИСОМ

Срок годности: 90 суток. Фасовка: телевизор 1,0 кг.
ТУ 9133-001-0146406516-14
Производитель: Кондитерская компания «Князев»

 

Кондитерская компания «Князев»
1394065, г. Воронеж, пр-т Патриотов, 25
(473) 205-558, 270-64-63, knyazev1999@yandex.ru

www.knyazev-company.ru 

 

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

 

Кондитерская фабрика «Князев» - российский производитель широкого ассортимента кондитерских изделий. Продукция компании обладает множеством преимуществ: натуральные ингредиенты и оригинальные рецептуры, оптимальное соотношение цены и отменного качества, точное соблюдение технологии приготовления и поэтапный, жесткий контроль качества. Стремясь максимально полно удовлетворить запросы покупателей своей продукции, мы чутко реагируем на все изменения потребительских предпочтений и регулярно пополняем ассортимент новыми видами продукции.

В этом году линейку печенья с начинками мы расширили печеньем Карамельным с арахисом. Наше фирменное сахарное печенье мы дополнили карамельно-молочной начинкой, посыпали дробленым арахисом и покрыли темной глазурью! Сочетание арахиса, карамели и шоколада - классическое и понравится многим!

Плотная текстура сахарного печенья отличная основа для любой начинки, в сочетании с которой оно становится по-особенному мягким.

Наша новинка на завтрак - это заряд сил, энергии, улыбок на весь рабочий день! А вечернее чаепитие с Карамельным станет еще теплее и уютнее!

 

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 15 февраля 2022 г. 
Место: редакция журнала «Кондитерские изделия».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
Состав комиссии: в дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 8 до 14 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус и послевкусие. 

         

РЕЗУЛЬТАТЫ

 

ВНЕШНИЙ ВИД:  9,76

Все печенья имеют правильную круглую форму и одинаковый размер 6.5см в диаметре. Все изделия целые, без вмятин, вздутий и повреждений края. Глазурь покрывает печенье ровным слоем, оголенные места и следы неравномерного нанесения покрытия отсутствуют. Печенье хорошо разламывается, количество крошек минимально. На изломе печенье пропеченное, с равномерной пористой структурой, без пустот и следов непромеса. На разрезе хорошо просматривается карамельный слой (около 2-3 мм), четко расположенный между печеньем и глазурью. По всем параметрам продукт полностью соответствует требованиям, предъявляемым к данному виду кондитерских изделий. 

 
АРОМАТ: 9,78
Аромат яркий, выразительный, теплый. На переднем плане аромат шоколадной глазури, который идеально сочетается с тонами хорошо пропеченного печенья, арахиса и выраженной карамельной составляющей. На изломе запах «раскрывается», более ярком, приобретая выраженные ноты карамели и очень легкие ореховые оттенки. 

ВКУС И ПОСЛЕВКУСИЕ: 9,80

Нежное, сладковато-пряное тесто гармонирует с хрустящей корочкой, тонким слоем глазури и мягкой нежной творожной начинкой. Тесто упругое, не проламывается при нажатии, что говорит об оптимальной степени пропекания пряников и отсутствии излишней влаги. Мягкая, нежная начинка идеально дополняет вкусовую палитру и создает прекрасное сочетание текстур. В послевкусии ощущаются оттенки пряностей и творожные ноты. Полоска пряничная с творожной начинкой прекрасно подойдет для чаепития, также ее вкус очень элегантно сочетается с кофе и молоком. Все это делает новинку кондитерской фабрики «Князев» идеальным перекусом в любое время или хорошим завершением для трапезы.

ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:

9,78

  

УПАКОВКА

Упаковка в виде короба - «телевизора» с фирменной символикой компании-производителя. Эксперты отметили удачную конструкцию короба и его качественное изготовления. 

 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 798-85-45 (многоканальный)

e-mail: ki@my-ki.ru

 

  




Начните работать с этой компанией и получайте от редакции бонус 2,5% от заказов в течение 2-х лет.




Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерской продукции


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка